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[市直一幼 ]美食来袭——“花样面点”制作大比拼
作者:df019 来源:  日期:2021/12/17 15:50:28 人气:49

信(xin)心满满,有条不紊地(di)忙碌

“玫瑰花”即将“绽放”

即将(jiang)变(bian)身“灯笼”

炊事员在用心创意

栩栩如生的(de)“小鸽子”

新颖的创意

是不(bu)是要(yao)垂涎欲滴

可口(kou)的(de)膳(shan)食是健康的(de)保(bao)证,是爱的(de)滋养。为进一(yi)步加强(qiang)幼儿(er)园食品安全规范(fan)管(guan)理,提高厨房人员创作及操作技能,增添幼儿(er)点心品种,丰富幼儿(er)的(de)食谱。12月(yue)16日,登封(feng)市直属(shu)第一(yi)幼儿(er)园开展(zhan)了厨房人员“花样面点”制作大比拼(pin)活动。

 本次比赛(sai)有(you)来自市直一(yi)幼(you)食堂工作(zuo)人(ren)员共6人(ren)参加,面(mian)点(dian)花样以自创的形式进行(xing),比赛(sai)要求每位参赛(sai)人(ren)员在规定时间(jian)内完成(cheng)创意面(mian)点(dian)制作(zuo),评(ping)委对面(mian)点(dian)的制作(zuo)流程(cheng)、安全卫生及外观(guan)、口感、创意等方面(mian)进行(xing)评(ping)比打分。

  炊事(shi)员们以精面(mian)(mian)(mian)为主,搭配(pei)南瓜(gua)、胡萝(luo)卜、菠菜、红豆(dou)、绿豆(dou)以及各(ge)种颜色的(de)(de)蔬(shu)菜汁进行创(chuang)意制作(zuo)。比赛(sai)开始,大(da)家信心满满,打汁、和面(mian)(mian)(mian)、拌馅、压面(mian)(mian)(mian)有条不(bu)紊地(di)忙碌起来(lai)。面(mian)(mian)(mian)点(dian)造型是(shi)激发幼儿食欲的(de)(de)重(zhong)要环节,炊事(shi)员们更(geng)是(shi)奇思妙想,纷纷大(da)展身手(shou),短(duan)(duan)短(duan)(duan)一(yi)个多小(xiao)(xiao)时后,五颜六(liu)色的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)团在师傅们的(de)(de)巧手(shou)下(xia),瞬间(jian)变成了一(yi)个个栩(xu)栩(xu)如生的(de)(de)可爱的(de)(de)小(xiao)(xiao)刺猬、乖(guai)巧的(de)(de)小(xiao)(xiao)白兔、憨厚的(de)(de)小(xiao)(xiao)猪(zhu)、美(mei)丽(li)的(de)(de)蝴(hu)蝶、鲜艳的(de)(de)玫瑰花等等,所有制作(zuo)的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)点(dian)配(pei)料讲究(jiu)、营(ying)养丰(feng)富、创(chuang)艺新颖、充满童(tong)趣。评委组对参赛(sai)人员精湛的(de)(de)手(shou)艺,新颖的(de)(de)创(chuang)意、赞(zan)叹不(bu)已,并(bing)认真评比,评选出了最(zui)佳创(chuang)意奖。

 此次面点制作比赛,为(wei)厨房人员提供了(le)(le)一个展示自我、相(xiang)互(hu)学习、取长补短(duan)的(de)(de)平台,展现(xian)了(le)(le)他(ta)们的(de)(de)风采,同时为(wei)下一步丰(feng)富幼(you)儿膳(shan)食种类、保证幼(you)儿合理饮食打下了(le)(le)良(liang)好的(de)(de)基(ji)础。

图/文 登封市(shi)直属第一(yi)幼(you)儿园(yuan)  王晓霞  责编:克文